| 刺 身 | |
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| 活鯛一匹姿作り（2～3人前） 頭は塩焼き又はかぶと煮 | |
| 刺身盛合せ | |
| 活アワビ刺身 | |
| サザエ刺身 | |
| 白身魚の薄作り | |
| 鮪中トロ | |
| 鮪赤身 | |
| 活鯵の刺身又は叩き | |
| 生雲丹 | |
| 青利烏賊 | |
| 帆立貝 | |
| 鹿刺し | |
| 馬刺し（コーネ油付） | |
| 焼 物 | |
| 活アワビのバター焼き | |
| 真子鰈の塩焼き | |
| サザエ壷焼き | |
| 穴子一本焼き | |
| 焼き蛤 | |
| 活鯵の塩焼き | |
| 帆立貝のバター焼き | |
| 和牛霜降り肉の網焼き サラダ添え | |
| 兵庫県産 猪肩ロースの網焼き サラダ添え | |
| 埼玉県産 真鴨の塩焼き | |
| 薩摩軍鶏の塩焼き | |
| 揚 物 | |
| 海老入り天婦羅盛合せ | |
| 精進揚げ 野菜八点盛り | |
| 揚出汁豆腐 | |
| 煮物・蒸し物 | |
| 真子鰈の煮漬け | |
| 鯛のかぶと蒸し | |
| 酢の物 | |
| 酢の物盛合せ | |
| サラダ | |
| 地鶏のサラダ バンバンジー風味 | |
| 揚げじゃこと生野菜 | |
| 諸胡瓜 金山寺味噌添え | |
| 珍 味 | |
| ホヤとこのわた和え | |
| 烏賊の沖漬け | |
| イクラの醤油漬け | |
| 鰹の塩辛 | |
| 鯛の塩辛 | |
| 水菓子 | |
| あんみつ | |
| シャーベット | |
| 食 事 | |
| お任せ丼（お新香・味噌汁付き） | |
| 鮪づけ丼（お新香・味噌汁付き） | |
| 天ざる稲庭うどん | |
| 稲庭うどん | |
| 茶そば | |
| お茶漬け（お新香） 鮭・梅干・たらこ・明太子 |
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| おにぎり（お新香） 鮭・梅干・オカカ・たらこ・明太子 |
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| ごはん | |
| お新香盛り合せ | |
| 蛤潮汁 | |
| 信州味噌仕立 | |
| 赤出汁仕立 | |
| メニュー内容は一例でございます。 店内にておすすめ料理もご用意。 旬の素材・珍しい素材をお届けいたします。 |
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